Tambaqui, tentação amazônica

jun 19, 2019 editorial Destaques, Gastronomia 0

Prato irresistível! (Foto Panorama do Turismo)

Região dominada pelo ritmo das águas, a Amazônia tem como base da sua culinária uma grande variedade de peixes. E nesse universo, uma das espécies mais apreciadas é a do tambaqui. Peixe de carne saborosa, ele fica melhor ainda quando preparado com temperos também amazônicos.

Para quem pretende saborear peixes amazônicos, um dos locais de parada em Manaus é o Restaurante Tambaqui de Banda (Avenida Tancredo Neves, 9 – telefone 92|3236-5995).

Nesse endereço referência da boa comida regional na capital do Amazonas, o peixe do qual o estabelecimento toma emprestado o nome, ou seja, o tambaqui, é servido em duas bandas, assadas sobre a brasa. Uma delícia, em especial na companhia de um chope tirado na medida certa!