Ricos sabores do mar caribenho

dez 14, 2018 editorial Destaques, Gastronomia 0

Peixes, base de muitos pratos (Foto Panorama do Turismo)

Cozido de iguana: dá pena ver o bichinho – presença simpática em todos os cantos dessa ilha caribenha – servido numa travessa fumegante, mas essa é uma das iguarias de Curaçao. O exótico prato tem cativos apreciadores e aguça a curiosidade de turistas no Jaanchie’s Restaurant – referência da cozinha regional, localizado em West Punt.

Rica em peixes e frutos do mar e com influências holandesa, espanhola, africana e asiática, a culinária popular de Curaçao pode ser degustada na Plaza Bieu. Velho mercado de Punda, na capital Willemstad, transformado em praça de alimentação e experimentando ampla reforma, ele abre todos os dias para almoço e tem entre seus destaques o tradicional Restaurante Zus di Plaza.

A gastronomia internacional e de outras etnias, por outro lado, está acessível em vários bares e restaurantes de rua – entre esses, o Gouverneur e o Green House – e também dos hotéis.