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out 02, 2019 editorial Destaques, Gastronomia 0
Restaurante há pouco tempo inaugurado em São Paulo, o Noma Sushi (Rua Padre João Manuel, 1.050 – telefone 11| 2640-3358) está oferecendo à clientela a diversidade da culinária japonesa com o Omakase Luminous. Esse menu degustação foi criado pelo chef Rafael Portes com uma singular combinação de sabores.
Proposta culinária comum em restaurantes japoneses, o omakase leva à mesa uma sequência de receitas especiais do chef, de modo a proporcionar ao freguês a melhor experiência gastronômica.
Particularmente em relação ao omakase do Noma Sushi da capital paulista, são 42 peças de variadas composições e os cortes mais frescos do dia. Destacam-se também ingredientes marcas registradas da casa, a exemplo do omelete trufado, atum trufado, vieira canadense, ovas, barriga de salmão e polvo com curry,
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