Novidades no Mustang Sally

jan 28, 2020 editorial Destaques, Gastronomia 0

Gorgonzola Burger, saborosíssimo (Fotos Panorama do Turismo)

Com três endereços em Curitiba e um em São Paulo, a rede tex-mex Mustang Sally começa 2020 surpreendendo a clientela com saborosas novidades no cardápio. Por exemplo, o novo prato principal é o Steak Dijon, preparado com escalopes de mignon cobertos com molho de mostarda Dijon e levado à mesa com arroz e batata chips.

Como entrada, agora também constituem sugestões os Crispy chicken fingers (bastões de frango crocantes empanados e batatas rústicas, acompanha molho BBQ), o Hot wings (seis asinhas fritas temperadas com exclusivo dry rub da casa e uma pitada de pimenta chili, na companhia de molho blue cheese) e o Pop pork grill (minimedalhões de porco envoltos com bacon).

Lincoln Almeida – sócio da rede, ao lado de Gustavo Cavassin – com uma das novidades do menu

Entre as opções de hambúrgueres, acompanhados de batatas fritas, estão os novos Chef’s choice (hambúrguer, uma densa rodela de queijo provolone empanado, bacon em tiras e rúcula), Lincoln road (hambúrguer, queijo mussarela, tiras de bacon caramelizadas, cebola crispy e patê à base de tomate seco), Volcano cheddar (hambúrguer, bacon em tiras e 250g de cheddar derramados por todo o burger) e Gorgonzola burger (hambúrguer, molho de queijo gorgonzola e cebola crispy). Todos elaborados com pão de fermentação natural, hambúrguer de 180 g de short ribs e maionese especial Mustang Sally.

No rol dos sabores mexicanos, são novidades o Machaca (um burrito reunindo arroz mexicano, carne machaca e mussarela, servido na companhia molho BBQ) e a Southwest beef quesadillas (uma crocante tortilla de trigo recheada com tiras de mignon, geleia de tomate e mix de queijos cheddar e mussarela, servida com molhos sour cream e guacamole).

Chef Tatiana Coimbra, no comando da cozinha da unidade do Batel

Para adoçar o final da refeição, as novas sobremesas são o Avocado nuts (refrescante creme de abacate com farofa de amendoim crocante), o Sweet ride (pavê de leite condensado sob camadas de brownie, bola de sorvete de creme, chantilly e calda de chocolate com farofa de bolacha) e o Sally’s strawberry dreams (juntando morangos frescos, suspiros, creme de vanilla e chantilly).

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