Novidade no cardápio de bordo

abr 15, 2019 editorial Destaques, Gastronomia 0

O prato do mês (Foto Divulgação | S/A Llorente & Cuenca)

Uma das principais e maiores empresas aéreas a cortar os céus do planeta, com sede nos Emirados Árabes Unidos, a Emirates está servindo nesse mês de abril uma receita nobre na rota Bubai-Seul. O Tofu Royale integra o cardápio da primeira classe e deverá voltar aos voos também em agosto e dezembro.

O prato foi criado pela tripulante Jeeye Kang e venceu o Biggest Foodie, competição interna da companhia aérea idealizada para valorizar e premiar habilidades culinárias dos colaboradores. A receita gourmet Tofu Royale homenageia o país inspirador da criação, a Coréia, onde Jeeyne nasceu.

“Fiz uma releitura da receita original, preparada para os monarcas da Dinastia Joseon e com mais de 500 anos de tradição”, comenta ela.