Deliciosa simplicidade

ago 28, 2019 editorial Destaques, Gastronomia 0

Irresistível convite às raízes da cozinha da serra gaúcha (Foto Panorama do Turismo)

Em Porto Alegre, a Casa DiPaolo Boulevard Laçador (Avenida dos Estados, 111 – telefone 51|3325-1332) surpreende a clientela com genuínas receitas dos pioneiros imigrantes da região serrana do Rio Grande do Sul. Uma das oito unidades da Rede Casa Dipaolo, nela a boa mesa pode ser aproveitada de segunda a sábado no almoço e no jantar e aos domingos, apenas no almoço.

O cardápio do estabelecimento reúne diversas sugestões de massas, carnes, grelhados e pratos expressos. Mas uma das atrações é o afamado galeto al primo canto, assado na brasa de carvão. Ele chega à mesa crocante, porém mantendo inigualável suculência.

Para acompanhar o galeto tem polenta na chapa, polenta frita, queijo à dorê, salada de batata com maionese, radicci com bacon, salada de folhas e muito mais.