Culinária árabe, pedida para final do ano

out 26, 2018 editorial Destaques, Gastronomia 0

Receitas árabes à mesa (Fotos Panorama do Turismo)

Conhecedor dos segredos da culinária árabe, e ele próprio criador de alguns segredos, o chef curitibano Michel Acras é especialista em pratos com receitas oriundas do Oriente Médio e da porção setentrional da África. Nesse contexto, por exemplo, figuram os tradicionais quibes cru e assado, o arroz marroquino e a lentilha à moda Síria.

Chef Michel em ação

Chef Michel oferece serviço de jantar ou almoço árabe para empresas, famílias ou grupos de amigos, a partir de dez pessoas. Seu cardápio conta com entrada de pratos frios, seleção de pratos quentes, pão sírio e sobremesas. Se necessário, também disponibiliza pratos e talheres, garçons, bebida e até dança do ventre.

Agora para o final do ano, ainda é possível acertar com o chef apenas o preparo e entrega de pratos únicos – entre eles, baba ganuchi, arroz com aletria, charuto de repolho, cordeiro, tabule, entre outros. Para consulta sobre cardápios e valores e para contratação de serviços, o telefone de contato é 41|3018-6558.

Nessa semana, a propósito, chef Michel Acras preparou um almoço especial no Sindicato Empresarial de Hospedagem e Alimentação de Curitiba, no qual estavam empresários e dirigentes de entidades de classe do turismo e vereadores locais. Todos foram unânimes nos elogios ao bufê montado para a ocasião.