Carne de Onça, segue o festival

set 16, 2019 editorial Destaques, Eventos 0

Iguaria típica de Curitiba (Foto Panorama do Turismo)

Prato reconhecido como símbolo da gastronomia da capital paranaense – possui até legislação municipal considerando-o patrimônio cultural imaterial –, a carne de onça pode ser degustada em 38 estabelecimentos locais participantes da quarta edição do Festival de Carne de Onça. O evento seguirá até o próximo dia 29, com receitas a preço único de R$ 14,00.

Na elaboração da iguaria usa-se carne bovina moída temperada com sal, pimenta, azeite e coberta de cebola e cebolinha e servida crua sobre uma fatia de broa. Nessa edição do festival, os chefs envolvidos não pouparam na criatividade, preparando o prato com uso, exemplificando, de cataia (cachaça do litoral paranaense), de gema de ovo curada e ralada e até carne com sabor de salame e salmão.

O Festival de Carne de Onça é organizado pela plataforma da web Curitiba Honesta. Para saber mais sobre evento e conhecer os estabelecimentos participantes bem como conferir fotos dos pratos criados clique aqui.