Cardápio especial para os apaixonados

jun 01, 2021 editorial Destaques, Gastronomia 0

Seen, sugestão para o Dia dos Namorados (Foto Divulgação | Press Pass Comunicação)

Para casais de passagem pela cidade ou visitando a capital paulista, o Seen São Paulo, restaurante localizado no 23º andar do Tivoli Mofarrej Hotel (Alameda Santos, 1.437 – telefone 11|3146- 5922), pode ser um local bacana para curtir um jantar a dois no próximo Dia dos Namorados.

Com a determinação de surpreender quem for comemorar a data no restaurante, o chefpreneur Olivier da Costa planejou o cardápio Love is in The Air, de cinco tempos e também com versão vegetariana! Para conferir, no entanto, será necessário reservar lugar com antecedência.

O jantar iniciará com aperitivos e uma entrada de sushis selecionados pelo chef Fernando Sant’anna. O primeiro prato será ravioli de rabada gratinado e azeite trufado (ravioli de queijo de cabra, tomates confitados, mel e nibs para a versão vegetariana).

Para segundo prato um Ibérico de filé mignon, com molho demiglace e purê de batata (para o menu veggie, espaguete de palmito, com molho de cogumelos, azeite de hortelã e brotos). Completando a refeição, haverá de sobremesa um entremet de frutas vermelhas, com caramelo de avelã e coco.

O menu terá harmonização com vinhos selecionados de uma famosa vinícola italiana e inclui também welcome drink, uma garrafa de champanhe e bebidas não alcoólicas. A noite contará com embalos de uma setlist do DJ da casa.