Capital do chocolate artesanal

abr 27, 2020 editorial Destaques, Destinos 0

Chocolate, atração nas lojas da cidade (Foto Panorama do Turismo)

Agora é oficial: a cidade Gramado, na região serrana do Rio Grande do Sul, é a Capital Nacional do Chocolate Artesanal. O título ficou sacramentado com a sanção, semana passada, da lei federal 13.990/2020. Ao lado do turismo, a indústria chocolateira é um forte segmento da economia do município.

Para o secretário municipal de Turismo, Rafael Carniel de Almeida, é “difícil dissociar a história do chocolate de Gramado da história dos empreendedores do segmento, em especial a do seu visionário pioneiro, Jaime Prawer”.

Conforme a Associação dos Chocolateiros de Gramado (Achoco), atualmente, 29 fábricas trabalham no ramo, empregando mais de 2.000 pessoas, na produção e nas vendas em lojas. Após a conquista desse título nacional, a entidade e a prefeitura trabalham parceria para obtenção do selo de Indicação de Procedência do Chocolate de Gramado.

Para o prefeito de Gramado, Fedoca Bertolucci, “o título constitui, na realidade, um atrativo a mais; as pessoas vão vir para a Gramado e vão querer experimentar o famoso chocolate artesanal. E isso resultará em mais turistas circulando pelo município”.