Boa mesa, no tríplice fronteira

dez 08, 2020 editorial Destaques, Gastronomia 0

Para quem deseja um hambúrguer com chope (Foto Panorama do Turismo)

Turista em visita ao Marco das Três Fronteiras – ponto de parada na cidade paranaense de Foz do Iguaçu, onde está assinalada a fronteira entre Brasil, Argentina e Paraguai – precisar conhecer, se bater uma fome legal ou apenas a vontade de beliscar alguma coisa, o Restaurante Cabeza de Vaca.

O estabelecimento é inspirado e homenageia o espanhol Álvar Núñez Cabeza de Vaca, considerado o descobridor, em 1542, das Cataratas do Iguaçu, quando empreendia viagem pela mata a caminho de Assunção, capital do Paraguai.

O restaurante oferece ambiente marcado por uma rusticidade elegante e é bastante arejado. Nele os turistas podem optar pelo bufê variado, aperitivos, pratos elaborados e lanches.

Para compartilhar com os amigos tem, por exemplo, picanha na chapa, iscas de frango, iscas de surubim e calabresa acebolada. O cardápio também acena com opções de caldos e pratos à la carte – entre esses, o escalope de mignon ao molho madeira e a picanha à brasileira – e sanduíches. Nesse último quesito, vale pedir o generoso búrger Cabeza de Vaca, acompanhado de batata frita.